Vatgerijpt #7 van Muifelbrouwerij uit Oss is een ambitieuze barley wine die 20 maanden heeft gerijpt op Hennessy Cognac vaten. Dit zware, donkere bier van 12% ABV combineert de volle, moutige karakters van de stijl met de warmte en fruitigheid van cognac-vat aging.

In de neus domineren droge vruchten en krenten, ondersteund door de branderige invloed van de cognac. De smaak is intens en complex: donkere fruiten, toffee en vanille van het vat, afgewisseld met een boozy, verwarmend karakter. Dit is een bier voor liefhebbers van zware, rijpe speciaalbieren—niet voor de zwakke drinker.