Over

Mont des Cats is een Belgische sterke ale uit de Trappistentraditie, gebrouwen voor de monniken van de gelijknamige abdij in Frans-Vlaanderen. Hoewel de brouwerij oorspronkelijk in 1848 werd opgericht, vindt de huidige productie plaats in samenwerking met externe brouwerijen volgens het authentieke Trappisten recept. De neus onthult donkere vruchten, rozijnen en dadels, aangevuld met subtiele bakkersspijzen en een kruidge, geerige karakter. In de mond openbaart zich een aangename karamelmoutzoetheid, gevolgd door gedroogde vruchten, peper en kruiden. Het bier heeft een medium body met een droge, persistente afdronk die hints van anijs en gedroogde vruchten achterlaat.