De Nachtwacht is een gerookte porter van Mommeriete, een familiebrouwerij uit Gramsbergen die sinds 2004 bier brouwt. Ondanks het bescheiden alcoholgehalte van 5,7% heeft deze porter een verrassend volle body. De roking geeft een duidelijke karakter aan het bier, met tonen van koffie en geroosterde mout die goed uitkomen in het profiel.

De smaak begint zoet en ontwikkelt zich naar koffie- en moutaromatische noten met een subtiele karamelondertoon. De afdronk is aangenaam mild met een lichte bitterheid. Dit bier wordt best geserveerd op 7°C en past uitstekend bij sterke kaassoorten zoals blauwschimmelkaas.