Sally's Selection is Mikkellers Duitse interpretatie van een klassieke Pilsner, een eerbetoon aan de Duitse brouwtraditie. Deze lichte lager showcases edele Duitse hopvariëteiten en volgt de Reinheitsgebot-zuiverheid met Duitse mout, hop en gist. Het bier is koud gefermenteerd en proper geconditioneerd, wat resulteert in een schoon, crisp profiel zonder concessies.

Het bier schenkt goudgeel met lichte troebelheid. De smaak is puur en precies, met een lichte body en frisse afwerking. Dit is een Pilsner die zijn ambities niet verbergt: zuiverheid, nauwkeurigheid en respect voor traditie.