Hair in the Mailbox is een Amerikaanse IPA van Mikkeller, de Deense brouwerij die in 2006 door twee leraren werd opgericht. Dit bier presenteert zich met een helder gouden kleur en een volle, witte schuimkraag. De neus wordt gedomineerd door tropische citrusvruchten, grapefruit en meloen, met hints van wit druif.

De smaak combineert fruitige hopnoten met een zachte karamelmaltigheid, gevolgd door een stevige bittere finish. Floral tonen verschijnen in de afdronk. Het bier heeft een volle body met goede carbonatie, wat bijdraagt aan de frisse ervaring.