Big Worster is een American Barleywine van Mikkeller, het gypsy brewery-collectief uit Kopenhagen dat sinds 2006 grenzen verlegt met experimentele brouwerijen. Dit ambitieuze bier wordt gebrouwen met champagnegist en bereikt 15,4% alcohol.

De neus onthult rijke moutaromatiek met brood- en graannoten, ondersteund door sterke alcoholnoten. Op de palate domineren caramel en mout, afgewisseld met scherpe hop-bitterheid en subtiele citrus- en kruidnoten. De afwerking is droog en bitter, met een aangenaam stijf karakter.

Dit is een volle, gladde barleywine met levendige koolzuur en een droge, kleverige textuur—een bier dat vraagt om aandacht en tijd.