South Central is een West Coast IPA van Mash Gang, het Britse brouwerij dat zich specialiseert in ambitieus brouwen op 0,5% ABV. Deze hazy IPA maakt gebruik van Citra en Cascade hoppen voor een fruitiger profiel. Mash Gang brouwt met precisie en unieke gistsoorten die speciaal voor lage alcoholgisting zijn ontwikkeld, zonder verdunning of compromissen.

De bitterness is subtiel en goed gebalanceerd, terwijl de hopkarakters voluit naar voren komen. Dit is een toegankelijke, smaakvol brouwsel dat aantoont dat alcoholvrije bieren volwaardige smaakbelevenissen kunnen zijn.