Like Icarus is Mash Gang's eerste tarwebier, een eigenzinnige interpretatie van het Duitse witbier-stijl. Met slechts 0,5% alcohol bewijst dit brouwtje dat laagalcoholische bieren volop smaak kunnen hebben zonder compromissen.

Het bier combineert klassieke witbier-ingrediënten met Hallertauer Mittelfrueh hopluiten voor een subtiele, verfijnde smaak. Het aroma is ingetogen met hints van pijnboomachtige noten, terwijl de smaak licht en uiterst verfrissend aanvoelt. De brouwerij gebruikt premium malten, kwaliteitshopluiten en speciaal gefermenteerde gisten om laagalcoholische bieren te brouwen die diepte en complexiteit hebben.

Dit is bier voor wie het echt goed wil drinken, zonder de alcohol.