Mash Gang brengt met deze Gacha Squishy Supreme Sour een speelse interpretatie van de Berliner Weisse, ontwikkeld in samenwerking met Sarina Hyena. Dit vrijwel alcoholvrije bier (0,5%) combineert een traditionele zure basis met meerdere verrassing smaken die je zelf kunt mengen.

De aanpak verwijst naar Japanse gacha-cultuur en komt in opvallende verpakking. Hoewel het label 'sour' belooft, is de zuurgraad relatief ingetogen. Drinkers noemen fruitige noten – denk aan blauwe framboos en sinaasappel – zonder dat deze dominant naar voren komen.

Een experimenteel bier voor wie niet-alcoholische craft beer durft te verkennen en zich laat verrassen door smaakcombinaties.