Over

Mareklop Quadrupel Oak is het project van hobbybrouwer Django Marceaux, samen met partner Pimmy De Schoenmaeker. Dit is een krachtige Quadrupel van 12% waarin houtsnippers een extra dimensie toevoegen aan het basisrecept. Het bier presenteert zich donkerbruin met een volle, complexe smaak waarin de toevoeging van hout subtiel maar merkbaar aanwezig is. De neus biedt zoete moutige noten met hints van kruid en noot. In de smaak domineren donkere moutkarakters, aangevuld met banaan- en rozijnnoten die typisch zijn voor Belgische sterke ales. Het hout voegt warmte en structuur toe zonder dominant te worden.