Amour Rouge van Mantra Artisan Ales is een Vlaams Rood dat zich onderscheidt door zijn gedurfde zuurgraad en rijke fruitnoten. Dit bier is twaalf maanden gerijpt in eiken vaten, wat zorgt voor complexe houttonen en een subtiele vanille-achtergrond. De aroma's van kers, zwarte bessen en tarte frambozen komen samen in een bier dat zowel verfijnd als uitdagend is.

De smaak openbaart zich traag: eerst komt de gematigde zuurheid naar voren, gevolgd door kersenvruchten en een duidelijke eiken-textuur. Het mondgevoel is plakkerig met een wrange aftertaste die aangeeft dat dit geen gemakkelijk drinkbaar bier is, maar één dat respect vraagt. Bij 6,2% ABV biedt Amour Rouge instant bevrediging of kan het jaren rijpen in je verzameling.