Bjössi Bolla is een Imperial Stout van het Ijslandse Malbygg, gebrouwen met ambitie en hop-forward design. Met 11% ABV levert deze stout een volle, complexe ervaring. Het recept bevat drie droog-hop toevoegingen met Strata en Citra – samen ongeveer 32 gram per liter – wat een onverwachte frisse dimensie toevoegt aan het donkere, maltige fundament.

De neus onthult koffie en cacao, ondersteund door de hoptoevoegingen die citrus- en fruitige tonen naar voren brengen. Op het gehemelte domineren de geroosterde karakters, met een volle body en warming alcohol. De aftertaste is droog en lang aanhoudend, met een fijne bitterheid die de drank afsluit.