Magic Rock's Neo-Human Cannonball is een New England-stijl double IPA van 9,2% die een eigenzinnige twist geeft op hun klassieker Human Cannonball. Het bier combineert een hoog percentage haver en tarwe in de grist voor een romige, gladde mondvulling met een dubbele droge hop van Citra en Simcoe. De brouwerij heeft zich op aroma gericht door bittering te elimineren en whirlpool-hoppen naar droog hoppen te verplaatsen.

Gegist met London Fog-gist, brengt dit bier karakteristieke esterachtige noten en een zoete afdronk. De balans tussen fruitige, bloemige hop-expressie en de volle, crèmige textuur maakt dit een expressieve, toegankelijke double IPA ondanks het alcoholgehalte.