Over

Ferre Quad is een eerbetoon van Brouwerij Maenhout aan Ferdinand Verbiest, de jezuïet en wetenschapper die in de 17de eeuw een brug sloeg tussen Europa en China. Net als Verbiest is deze quadrupel avontuurlijk en vol karakter. Met 10% alcohol ontwikkelt deze amberkleurige sterke bier zich traag in het glas. De neus onthult appel, kaneel, gedroogde vruchten en noten, met een subtiele hint van zoethout. In de smaak domineert de maltigheid, gevolgd door pruimen, bruine suiker en karamel, afgewisseld met lichte houttoetsen en vanille. De afwerking is krudig en geurig, met een aangename warmte. De body is rond en zijdig, een klassieke quadrupel die zich goed laat drinken ondanks de kracht.