Lowlander brouwt deze Winter IPA met naalden van ingeleverde kerstbomen, waarvan de hand geplukte en bewaarde delen winterse bosaromas geven. Het bier combineert de hopperige karakter van een klassieke IPA met een lichte, verfrissende basis. Met slechts 0,3% alcohol is dit een seizoensgebonden keuze voor wie de smaak van IPA wil ervaren zonder veel alcoholvoluume. De botanische benadering van Lowlander – water, mout, gist en hop aangevuld met jeneverbes – resulteert in een helder, drinkbaar bier met een heldere afwerking.

De neus biedt citrusachtige hopnoten met houtachtige, dennachtige accenten van de sprucenaalden. De smaak is fruitig en licht bitter, met een schone afdronk.