Le Chef Du Gare is een Saison van LOC Brewery uit Tilburg, gebrouwen in de fabriekshallen van de Spoorzone. De naam verwijst naar de treinen die het industriële verleden van de brouwerij vormden. Dit is een lichter, verfrisend bier met de typische elegantie van een Saison: droog, kruidig en met subtiele fruitige noten. Met 5,5% alcohol is het een toegankelijk bier dat goed past bij de gezellige sfeer van de brewpub.

LOC Brewery ontstond in 2014 uit enthousiasme van vier vrienden die elkaar kenden van het schoolplein. Hun missie was het brengen van ambachtelijke bieren naar Tilburg. Vandaag brouwen zij een gevarieerd assortiment, van klassieke Europese stijlen tot moderne experimenten.