Lindemans Kriek is een klassieke vruchtenlambiek uit de Senne-vallei, ontstaan uit een baanbrekende innovatie van Lindemans in 1979. Dit licht gistbier wordt gebrouwen met spontaan gefermenteerde lambic, waaraan zure morellen en kersensap worden toegevoegd. Met slechts 3,5% alcohol is het een toegankelijke inleiding tot het lambiekgenre.

De neus brengt heldere kersenfruiten naar voren, ondersteund door subtiele gisten- en hooinoten die kenmerkend zijn voor wilde fermentatie. In de mond domineert de frisse, licht zure smaak van verse kersen, met een vleugje barnyard funk en een droge afloop. Het lichaamgewicht is delicaat, met zachte koolzuurzuur die het geheel verfrist en elegant afsluit.