Liberty Craft Beer uit Bladel brouwt deze blonde ale met een bijzondere twist: Noorse Kveik-gist, een eeuwenoude stam die in 2016 herontdekt werd. Samen met Huell Melon-hop ontstaat een fris, droog blond bier met subtiele fruitige accenten. Het bier wint aan karakter dankzij de karakteristieke Kveik-gisting, die appelachtige en fruitige noten meebrengt zonder overdreven zoetheid. Een moderne interpretatie van het traditionele blonde ale.

De neus brengt meloen, aardbei en citrus, ondersteund door licht moutige tonen. De smaak volgt dezelfde fruitige lijn met een droge, licht bittere afloop. Dit is geen zware blonde—het is elegant en verfijnd, ideaal geserveerd op 6°C.