Over

Sour Suzy van Lervig Aktiebryggeri uit Stavanger is een lichte, dorstlessende Berliner Weisse met een natuurlijke zuurheid. De brouwerij gebruikt sour mashing, een klassieke Duitse brouwtechniek, om een frisse tartheid te bereiken zonder agressieve zuurgraad. Met pilsner malt en tarwe als basis en Styrian Golding hop, ontstaat een subtiel gearomatiseerde sessie-ale. De smaak is mild en graanachtig met een duidelijke citrustoets. De carbonatie is levendig en het bierlichaam licht en schoon. Dit is geen typische sessie-ale: in plaats van hopbitterheid biedt Sour Suzy verfrissingszuurte en een natuurlijke funky kant die het drinken aangenaam moeiteloos maakt.