La Redoutable IPA wordt gebrouwen door Brasserie La Binchoise in België en is een ongefiltreerd bier met een tweede gisting op fles. Het bier wordt bereid met één basismoutsoort en drie Belgische hopvariëteiten: Golding, Hallertau en Magnum voor de bittering. De droge hopping voegt extra karakter toe.

In het glas verschijnt een troebel amberblond bier met een romige, crèmekleurige schuimkraag. De neus toont kruidig-pikante noten met citrus en aardse accenten. De smaak brengt een delicate maar aanhoudende bitterheid die wordt gebalanceerd door frisse hopnoten, met een droge, verfrissende afdronk.