Left Handed Giant's West Coast IPA is een Amerikaanse IPA die de klassieke stijl trouw blijft. Met 7% alcohol en een mix van Simcoe cryo, Citra, Centennial en Columbus hops biedt dit bier een uitgebalanceerde benadering van het genre.

In het glas ontvouwt zich een aroma van sticky pine, mango en orange flesh. De smaak is bold en crisp met golfjes van hopbitterheid, ondersteund door een solide maltachtergrond die deze IPA onderscheidt van meer moderne, hazige varianten. De drinkbaarheid is hoog ondanks het alcohol gehalte.

Dit is een bier dat zowel hop-forward als maltgericht is—een 'aggressief gebalanceerde' IPA die de Amerikaanse West Coast traditie eert zonder zich eraan vast te klampen.