Over

Kompaan Secret Handshake 6/10 is een Double New England IPA van 7,5% alcohol uit Den Haag. Dit bier maakt deel uit van de creatieve Secret Handshake-serie, een project dat ontstond toen fysieke handdrukken even niet meer mogelijk waren. De brouwerij experimenteert binnen deze serie met verschillende hopvariëteiten en drooghopping-strategieën. Dit exemplaar is dubbel drooggehopped met onder meer de hopsoort TRI2304CR, wat resulteert in een bloemig en fruitig aromaprofiel. De New England-stijl brengt een zachte, hazy textuur met zich mee, terwijl de dubbele hopping-aanpak voor intensiteit zorgt zonder de drinkbaarheid uit het oog te verliezen.