Kaapse Tess is een experimenteel farmhouse ale van de Rotterdamse craft brouwerij Kaapse Brouwers, gefermenteerd op Pinot Grigio witte wijvaten. Dit 6% saison combineert de klassieke elegantie van het stijl met een moderne twist door het gebruik van Hallertau Blanc hop.

In het glas verschijnt Tess in een helder goud met een volle witte schuimkraag. De neus is beladen met citrus en tropisch fruit, ondersteund door subtiele wijnachtige nuances van de vat-aging. De smaak brengt sinaasappel, witte druif en een frisse zuurgraad samen in een gebalanceerde, drinkbare combinatie die snel settelt.

De afdronk is droog en verfrissend, ideaal voor warme dagen. Dit is bier waarin Kaapse Brouwers hun filosofie van gedurfde recepten en smaakexperimenten volledig tot uitdrukking brengt.