Kaapse Nelis is het eerste pilsner van Kaapse Brouwers, de onafhankelijke craft brouwerij uit Rotterdam die sinds 2014 bekend staat om gedurfde recepten en smaakexperimenten. Met een alcoholpercentage van 4,6% bewijst deze pilsner dat het genre nog veel mogelijkheden biedt. De brouwerij noemde deze beer naar Koperen Ko, een straatartiest uit de Rotterdamse wijk Katendrecht.

Gebrouwen met Perle en Saaz hop, brengt Nelis een frisse en vernieuwende benadering van de pilsner. De combinatie van deze hopsoorten geeft het bier een subtiele bitterheid en een opvallend fris karakter met een licht zuurtje. Het resultaat is een helder, blond bier dat zich onderscheidt door zijn verfijnde smaakprofiel.