Karel On Steroids ontstond in 2015 uit een gelukkig brouwongeluk bij Kaapse Brouwers in Rotterdam. Wat bedoeld was als een standaard Karel, werd door een brewersfouten een krachtige Double IPA van 8,5% ABV — en het bier bleek zo goed dat het elk jaar opnieuw wordt gebrouwen.

De hopbitters zijn fijn geïntegreerd en vormen lagen samen met tropische fruitige en florale tonen. Citrus, grapefruit en pine geven de aroma's textuur, terwijl witte peper en een zesty lemoen-bitterheid in de nasmaak doorbreken. Ondanks zijn kracht blijft het drinkbaar.

De afdronk is lang en romig, wat deze ambachtelijke Double IPA tot een volwaardige en complexe ervaring maakt.