Over

Kaapse Jimmie is een ambitieuze saison van Kaapse Brouwers, de Rotterdamse onafhankelijke brouwerij die sinds 2014 bekend staat om gedurfde recepten en experimentele fermentaties. Met 8,5% alcohol brengt deze saison meer kracht dan de klassieke versie, wat ruimte geeft voor complexe gistkarakteristieken en fruitige esters. De saison-stijl nodigt uit tot speelsheid in smaak en geur. Kaapse Jimmie combineert de typische peppery en fruitige noten van een saison met de warmte en volle body die hoort bij het hogere alcoholgehalte. Dit is een bier dat past bij de experimentele filosofie van Kaapse Brouwers, waar fermentatie en smaakverkenning centraal staan.