Populus 6921 Blond Eiken is een samenwerking tussen twee Nederlandse brouwerijen: Populus 6921 uit Duiven en Jopen uit Haarlem. Dit krachtige blonde ale van 8,5% alcohol heeft gelegen op wit eiken, wat een duidelijke handtekening nalaat in het profiel.

De neus biedt frisse en fruitige aroma's met citrus en vanille. In de mond ontwikkelt zich een uitgesproken fruitige bitterheid met toetsen van citrusvruchten en aardbeienconfituur, ondersteund door een vol romig mondgevoel. Het afwerking is droog en kruidig, met verwarmende alcoholnoten die karakteristiek zijn voor dit zware blonde type.