Wakey, Wakey, Hops 'n Bakey is een Coffee IPA van Jopen Bier uit Haarlem, het negende Chapter in de reeks van deze onafhankelijke Nederlandse brouwerij. Dit bier combineert hopvariëteiten Columbus, Amarillo, Ekuanot en Citra met cold brew coffee, wat een onverwachte maar goed gebalanceerde fusie oplevert.

Despite het blonde kleurprofiel mag je je niet laten misleiden: de koffie en fruitige aromas domineren. Dit is een bier voor echte koffieliefhebbers die ook van hoppy brouwen houden. Met 6% alcohol blijft het drinkbaar zonder de aandacht af te leiden van de smaakcombinatie.