Berging Brouwerij uit Purmerend brouwt deze jaarlijkse Sailing-serie met ambitie en vakmanschap. De Sailing Quadrupel BA is een blend gerijpt op rumvaten van het zeilschip Tres Hombres, dat tussen Nederland en de Caraïben vaart. Het bier presenteert zich donker met een volle schuimkraag. De vaten geven het karakter: kruidige moutsmaken vormen de basis, waarop rum, gerijpte fruitnoten en toastende malttonen zich nestelen.

Dit is een volle, intens smakende quadrupel die door de vaten onvoorstelbaar zacht wordt. De 12,4% alcohol is goed geïntegreerd, wat warmte zonder rauwheid geeft. Een bier voor contemplatie, niet voor haast.