Jopen Sterrenstof is een Neo Saison van de Haarlems brouwerij Jopen, die zich specialiseert in het herontdekken van historische Nederlandse brouwtraditie. Dit droge, licht gekleurde bier brengt een frisse expressie van de Saison-stijl met kruidige tonen van de gist en een spectaculair samenspel van fruitige noten. De citrusachtige smaak en frisse karakter geven het bier een verrassende helderheid, terwijl de hopbitterheid subtiel aanwezig blijft. Bij 5,5% alcohol is het een verfrissingsbier dat elegant balanceert tussen kruid, fruit en droogheid.

Jopen, opgericht in 1994, is de grootste onafhankelijke craftbrouwerij van Nederland en staat bekend om haar openheid voor nieuwe smaken en unieke combinaties. Sterrenstof weerspiegelt deze filosofie perfect: een bier dat voorbij de klassieke Saison grenzen kijkt.