Jopen Malle Babbe is een donker tarwebier uit Haarlem, gebrouwen door de grootste onafhankelijke brouwerij van Nederland. De naam verwijst naar een historische figuur uit Haarlem – Malle Babbe bestond echt en maakte deel uit van de rijke brouwtraditie van de stad.

Dit bier wordt gekenmerkt door een fruitig karakter met banaanaromatische noten, typisch voor een weizen. De Duitse Saphir-hop voegt aan het kookproces een extra fruitige en citrusachtige dimensie toe. Met nagisting op de fles ontwikkelt Malle Babbe meer complexiteit in het glas.

Het bier heeft een volle smaak met een licht spicy karakter dat je bij tarwebieren verwacht, maar met minder gladheid dan klassieke hefeweizens. De carbonatie is behoorlijk aanwezig.