Over

Enter the Matrix is het achtste chapter in Jopens ambitieuze brouwerij-reeks: een New England IPA die zacht en fruitig is zonder compromissen. Gebrouwen met de Franse hopsoort Barbe Rouge, aangevuld met Duitse Calista en Amerikaanse Mosaic, creëert Jopen een unieke balans tussen tropische en citrusachtige tonen met subtiele noten van rood fruit. Dit is een NEIPA die de Haarlemse brouwerij karakteriseert: open voor nieuwe smaken en oneindige mogelijkheden. Bij 6,5% ABV voelt de beer toegankelijk en verfijnd, met een soepele drinkbaarheid die past bij Jopens filosofie van verrassende combinaties.