Gerrit de Struikrover is een donkerblond tarwebier van Jongens van de Wit, de stadsbrouwerij in Den Bosch. Het bier is geïnspireerd op de Zuid-Duitse Dunkel-stijl en wordt gebrouwen als ongepasteuriseerd, ongefilterd natuurbier met hoge gisting. Met 6,5% alcohol biedt het een frisse, fruitige smaak.

De naam verwijst naar Gerrit, een beruchte struikrover uit Den Bosch rond 1800 die de Meierij onveilig maakte. Brouwerij Jongens van de Wit creëerde met dit bier een authentieke connectie met de lokale geschiedenis van de stad.