Over

Jelster Bionic Blacksmith is een Black IPA uit Rotterdam, genoemd naar Ernst, een legendarische messensmid en jeugdvriend van de brouwerij. Dit stevige bier combineert een flinke dosis geroosterde mout met een assertieve hopbitter. De aroma's wisselen af tussen geroosterde mout, harsige hop, fruitige tonen en chocolade. In de smaak komt de roasting goed naar voren, ondersteund door de volle hopbitter. Het bier sluit af met een droge, bittere afdronk die karakteristiek is voor deze stijl. Met 7% alcohol en een stevige bitterniveau biedt dit bier een volle smaakervaring die goed aansluit bij de ambachtelijke identiteit van Jelster.