Brouwerij Huyghe brouwt deze winterbier met een volle, complexe moutsamenstelling: pilsmout, pale ale mout, Münchener mout, caramout en geroosterde mout vormen de basis. Brewers Gold-hop en bruine kandijsuiker geven het karakter. Met 8% alcohol is dit een volle, warme bier met een droge, bittere afdronk die lang blijft hangen.

De smaak is zacht en vol in de mond, met een evenwichtige bitterheid die goed uitgebalanceerd is met de moutzoete. Dit is een veelzijdige winterbier dat bij veel gerechten past en aangenaam drinkt zonder storende scherpe kanten.