Not Totally Black IPA van Brouwerij HillDevils uit Wouwse Plantage is een krachtige Black India Pale Ale met 6,5% alcohol. Dit bier combineert een prominent hopkarakter met donkere mout, wat resulteert in een complexe balans tussen fruitige hopbitterheid en geroosterde noten. Het bier heeft een medium tot vol body met een assertieve, hopachtige afdronk.

De aroma's worden gedomineerd door hopgeuren, ondersteund door de donkere moutbasis en subtiele hints van geroosterde mout. De bitterheid komt zowel van de hoptoevoeging als van de geroosterde moutkarakter, wat dit bier een pittig profiel geeft.