Estrella Galicia Especial is geboren in 1972 als 'Especial Rivera' en groeide uit tot het vlaggenschip van Hijos de Rivera, een brouwerij uit A Coruña in Galicië die sinds 1906 bier brouwt. Dit is een heldergouden lager met een evenwichtige smaak tussen mout en hop.

De brouw combineert Pilsenmout met geroosterde malten, aangevuld met Nugget-hop uit Spanje en Duitse Perle-hop. Het brouwproces duurt meer dan twintig dagen, inclusief een langzame rijping. Het resultaat is schoon en fris, met subtiele bloemige en kruidige noten en een aangename hopbitterheid die aangenaam nawerkt.

Een toegankelijke, dagelijkse lager die aangeeft wat Spaanse brouwerstraditie kan betekenen.