De Proeftuin #5 Tarwebock van Hertog Jan is een experimenteel bockbier waarin tarwe een hoofdrol speelt. Met 8,3% alcohol biedt dit bier een volle, rijke mondsensatie waarin de tarwetonen duidelijk naar voren komen. De gisting brengt fruitige noten naar voren: banaan, rozijnen en kruidnagel, aangevuld met karamelachtige aroma's.

Dit bier ontstond uit een uniek brouwproject: één basisbatch van 2000 liter werd in vijf verschillende varianten uitgewerkt, in samenwerking met Brouwerij Brouwersnös in Groenlo. Het is gebrouwen met lichte mout, Hertog Jan's eigen Prestige mout, tarwemout en tarwezetmeel—dezelfde ingrediënten als in hun Tarwewijn, maar in andere verhoudingen.