Hertog Jan Proeftuin #3 is een New England IPA van het gelijknamige Limburgse brouwerij uit Arcen. Dit experimentele bier maakt deel uit van de jaarlijkse Proeftuin-reeks, waarin de brouwerij nieuwe stijlen verkent. Met een alcoholpercentage van 7,3% brengt dit bier tropische fruitnoten naar voren, ondersteund door drie Amerikaanse hopsoorten: El Dorado, Idaho 7 en Mosaic. De huiseigen gist van Hertog Jan draagt een natuurlijke fruitigheid bij die perfect aansluit bij de NEIPA-karakteristieken.

Verfrissend en licht hoppig van karakter, met een subtiele basisbitterheid en moutig zoet. Havervlokken en lactose geven het bier een zijdezachte textuur. Gebrouwen met gerstemout en tarwemout, resulterend in een blond bier dat het beste tot zijn recht komt bij 6-8°C.