Hertog Jan Hoppig Blond Enkel is een toegankelijk ambachtelijk bier gebaseerd op middeleeuwse 'één kruis' bieren. De brouwerij gebruikte minder gist om een lichter bier te brouwen, wat resulteert in een fris en subtiel karakter. Na het brouwen wordt het bier droog gehopt met Mistral en Ella hopvariëteiten, die bloemen- en kruidentonen meebrengen.

Dit Session IPA voelt licht en fris in de mond en is gemakkelijk doordrinkbaar. De afdronk is aangenaam hoppig en bloemig, zonder zwaar of opdringerig te zijn. Een bier dat past bij de huidige trend van lichtere speciaalbieren.