Hertog Jan's Grand Prestige Vatgerijpt 2022 is een ambitieus project waarin de brouwerij zich liet inspireren door Frans vakmanschap. Deze gerstewijn van hoge gisting is maanden gerijpt op cognacvaten, wat zachte tonen van vanille, zoete amandel, witte druif en steenfruit oplevert. Het resultaat is een Bière du Soir – een bier voor de avond – met een diep roodbruine kleur en een voelbare warmte.

De Cognac-variant toont de invloed van het houtwerk subtiel maar duidelijk. Dit is een gerstewijn voor wie graag de tijd neemt om een complex, gerijpt bier te ontdekken.