Hertog Jan 0.0 is een alcoholvrij bier dat wordt gebrouwen naar dezelfde principes als de gerenommeerde Hertog Jan Pilsener. De brouwerij start met een volledig gebrouwen pilsener op basis van geselecteerde hopsoorten en dezelfde graansoorten als het origineel, waarna de alcohol later via destillatie wordt onttrokken.

Het resultaat is een goudblond bier met een fruitig, verfrissend karakter en een licht bittertje. Met natuurzuiver water en het eigen Hertog Jan-gist bereikt meesterbrouwer Gerard van den Broek een bier dat ondanks het ontbreken van alcohol volledige smaak en hopbitterheid behoudt. Een dorstlesser voor elk moment.