Papa's Weißheit is een Franconiaans hefeweizen van Braumanufaktur Hertl, de kleinste brouwerij in Franken. Brouwer David Hertl, Duitslands jongste brouwmeester en biersommelier, brouwt dit licht troebele tarwebier met veel vakmanschap. Het bier is vernoemd naar papa Bernd, een belangrijk inspiratiebron voor het bedrijf.

Dit hefeweizen biedt klassieke weizen-karakteristieken met fruitige noten en een aangenaam zoete indruk. De aroma's zijn voelbaar met banaan en lichte fenolische tonen, terwijl de smaak die fruitzoetheid verder uitwerkt. Met 5,1% ABV is het een toegankelijk, drinkbaar tarwebier dat past in de familiegerichte brouwlijn van Hertl.