Birra Ichnusa is sinds 1912 het trots van Sardinië. Deze traditionele lager wordt gebrouwen in Assemini, dicht bij Cagliari, met zuiver gerstenmout en zorgvuldig geselecteerde hop. De naam verwijst naar het Griekse woord voor 'voetafdruk' – een verwijzing naar de historische aanwezigheid op het eiland.

De bier ontwikkelt zijn karakteristieke smaak gedurende vier weken rijping voor het bottelen. Ichnusa biedt een schone, verfrissende ervaring met subtiele maltigheid en een droge afdronk. Met zijn lichte lichaam en gematigde bitterheid is het ideaal voor warm weer. Sinds 1986 wordt Ichnusa gebrouwen onder Heineken International, maar blijft het een geliefde lokale klassieker.