Fik de Foeder is een samenwerkingsproject tussen Gulpener Bierbrouwerij en BOM Brewery. Dit amberkleurige bier van 8% is gebrouwen met stukjes getoast hout afkomstig van een oude foeder – een groot houten vat waarin bier traditioneel wordt gelagerd. Het resultaat is een sterke ale die zich niet gemakkelijk laat indelen.

In de neus domineren moutaromatische noten met hints van wijn. De smaak is ietwat zoet met gebrande karamel, terwijl het hout subtiel aanwezig is zonder overheersend te worden. De afdronk is wat kort maar laat toch een aangename nasmaak achter.