Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen brouwt deze krachtige barleywine met lokale grondstoffen en rijpt hem twaalf maanden in Franse cognacvaten. Het resultaat is een complex bier met rijke tonen van honing, vanille en gedroogde vruchten, aangevuld met subtiele kruiden zoals kaneel en steranijs die deel uitmaken van de ingrediënten.

Met 12% alcohol biedt dit bier een volle, warme body met zoete karamelachtige noten. De cognacvaten geven diepte en elegantie, terwijl de basis van gerst en tarwe een stevig moutfundament biedt. Dit is een bier voor reflectie en genot, geschikt bij rijke desserts of als meditatiemoment na een maaltijd.