Grutte Pier Vatgerijpt Imperial Stout Cognac is een ambitieus project van Grutte Pier Brouwerij uit Leeuwarden. Een batch van 2000 liter basisbier werd verdeeld over verschillende vaten, resulterend in vijf verschillende varianten. Deze Cognac-gerijpte versie combineert de volle, complexe karakter van een Imperial Stout met de rijkheid van vat-veroudering.

De brouwerij, opgericht in 2014 door Frans Filius, Menno Feenstra en Michelle Beerstra, is uitgegroeid tot het grootste speciaalbier merk van Friesland. Met 11,5% alcohol en lagen van vanille, hout en donkere chocolade, biedt dit bier een volle, verwarmende ervaring. De Vatgerijpt-reeks onderstreept de experimentele aanpak van de brouwerij.