Over

Bretttûne No11 van Grutte Pier Brouwerij is een complex zuur bier met 8% alcohol, gebrouwen in Leeuwarden. Dit is een experimenteel bier uit de Bretttûne-serie van de brouwerij, waarin wilde gisten en bacteriën de fermentatie bepalen. Het resultaat is een fruitig en dynamisch bier met de karakteristieke onvoorspelbaarheid van spontane fermentatie. De brouwerij, genoemd naar de Friese vrijheidsstrijder Grutte Pier uit 1517, heeft zich sinds 2014 ontwikkeld tot het grootste speciaalbiermerk van Friesland. Deze Bretttûne bewijst hun ambitie om buiten de traditionele grenzen te brouwen.