Grutte Pier 540 Kveik is een blond bier van 6,0% alc./vol., gebrouwen door de ambachtelijke brouwerij Grutte Pier uit Bartlehiem in Friesland. Dit bier maakt gebruik van Scandinavische kveik-gist, een wilde gist die schoon maar tegelijkertijd onvoorspelbaar karakter brengt. Uit één basisbatch van 2000 liter ontstonden vijf verschillende fruitige varianten.

Het bier presenteert zich troebel met een stabiele schuimkraag. In de neus domineren fruitige tonen met sinaasappel en dennennaalden. De smaak is complex en romig van lichaam, met dezelfde fruitige karakteristieken die doorwerken in de afwerking. Dit is een bier waar de natuur volledig zijn gang gaat.