Downtown Bourbon Brown van Griffin Claw is een imperial brown ale van 9% ABV die zes maanden rijpt op bourbon vaten met espressobonen. Gebrouwen met donkere chocolademout, English brown malt en Amarillo hop voor bloemenige aroma's.

De neus biedt chocolade en koffie, ondersteund door de bourbon- en houtkarakter van de vaten. Op de smaak domineren toastmout, toffee en caramel met subtiele koffienoten en brooddeegachtige textuur. De droge aftertaste is evenwichtig, zonder agressieve bitterheid.

Dit is een volle, romige brown ale die de warmte van bourbon mooi integreert zonder de complexiteit te overshaduwwen.